Vitamin B3

wichtig für den Energiestoffwechsel

WL_Vitamin B3 Lebensmittel © Adobe Stock

Vitamin B3 findet man sowohl in tierischer (Fleisch, Fisch) als auch in pflanzlicher Nahrung (viel in Nüssen). Aus pflanzlichen Quellen, vor allem Hirse, Mais und Kartoffeln, ist es jedoch schlechter verfügbar. Es kann in der Leber auch aus der aus der Aminosäure Tryptophan gebildet werden (dazu sind allerdings Vitamin B6 und B2 notwendig).

Wichtiges kurz zusammengefasst:

  • erfüllt wichtige Aufgaben im Energiestoffwechsel (das daraus gebildete Co-Enzym NAD(H) ist ein Überträger von Wasserstoffionen für die Bildung von ATP)
  • Zelldifferenzierung und für DNA-Vermehrung und –Reparatur
  • Niacin wird benötigt, damit die entgiftend wirkenden Cytochrom-P450-Enzyme arbeiten können
  • Die Biosynthese von Steroiden, Fettsäuren, Cholesterin und Myelin ist ebenfalls von Niacin abhängig.

Sonstige Namen für diesen Wirkstoff

Niacin